鱷魚鱷龜資訊

鱷魚龜全龜宴做法

發布時間:2019-11-17  |   發布人:管理員  |  瀏覽次數:1183

     鱷魚龜是近幾年從美國引進國內人工飼養的珍稀新品種,形狀如鱷,頭腳遍鱗,人工孵化,體壯多肉。高達85%―――89%的出肉率是一般龜的1.5倍,而且這種龜富含高蛋白、高氨基酸等多種營養物質,低脂肪、低熱量,補血益氣,是久病體虛、貧血失眠、腦衰退者的食用佳品。
  放在口中的鱷魚龜肉更是有種比甲魚肉更香酥而無異味的鮮美味道。一般六七個人點一只龜就足夠搞一桌出來。農莊大廚會根據客人的實際需要和龜的大小做成六吃或者九吃的豪華鱷龜宴。幾乎龜的每個部位都可以根據各自特點被做成一道道精美的菜肴,從湯、菜到主食,真可謂是鱷龜全宴“一統天下”。你還不抓緊機會,趁著金色的秋季趕緊去嘗嘗鮮?(泓泓)

  全宴看臺

  鱷龜六吃宴

  龜骨礦泉清湯火鍋(配菜:乳鴿兩只,馬蹄、大白菜各壹份);鮑汁扣龜掌;龜什火居蛋;山珍扒龜尾;龜血炒飯;龜膽燉冰糖

  鱷龜九吃宴

  龜骨礦泉清湯火鍋(配菜:飛鴿兩只,精肉排骨一份,野生菌二份,馬蹄、大白菜心各一份);龜肉起片生上;鮮花(蒜仔)爆龜肉;山珍扒龜尾;鮑汁扣龜掌;龜什火局蛋;龜肉釀石磨豆腐;龜血炒飯;龜膽燉冰糖




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韩载锡